Em tempos de consumidores mais conscientes e exigentes, muitas pessoas tem buscado informações a cerca dos produtos que consomem, é assim com os vegetais onde são exigidas informações se o cultivo é orgânico e sobre a procedência das frutas e verduras, comprovadas por meio de rastreabilidade e também quando o alimento é de origem animal, onde os clientes querem saber se os mesmos não sofreram maus tratos durante o processo produtivo e se as necessidades básicas dos animais foram respeitadas....
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